Yaxell
Das dreiteilige Set von Yaxell Ran 69 mit Micarta. Es besteht aus je einem 6030 Kochmesser 20 cm Yaxell Ran 69 Micarta 6032 Universalmesser 12 cm Yaxell Ran 69 Micarta Gousharp Pro Messerschleifer mit zwei Rollen Das Messerset wird in einer schwarzen Box geliefert, die aus japanischem Papier besteht und eine besondere Oberflächenstruktur aufweist. Die Schneidwaren werden durch schwarzen Kunststoff geschützt. Das Set ist ein optimales Geschenk für alle Hobby- und Profiköche.
Das zweiteilige Tranchierset 6064 von Yaxell Ran 69 besteht aus einem 6037 Tranchiermesser 18 cm und einer 6014 Fleischgabel. Das Set wird in einer schwarzen Box geliefert, die aus japanischem Papier besteht und eine besondere Oberflächenstruktur aufweist. Die Schneidwaren werden durch schwarzen Kunststoff geschützt. Das Set ist ein optimales Geschenk für alle Hobby- und Profiköche.
Das 6063 Messerset von Yaxell Ran 69 mit Micarta-Griff. Es besteht aus einem 6037 Tranchiermesser 18 cm und einem 6042 Santoku 12,5 cm. Das Set wird in einer schwarzen Box geliefert, die aus japanischem Papier besteht und eine besondere Oberflächenstruktur aufweist. Die Schneidwaren werden durch schwarzen Kunststoff geschützt. Das Set ist ein optimales Geschenk für alle Hobby- und Profiköche.
Das Yaxell Super GOU 161 Brotmesser 23 cm ist für präzise Schnitte durch Krusten und weiches Inneres konzipiert. Die 23 cm lange Klinge aus Pulverstahl Micro Carbid ist geschmiedet, 2,1 mm stark und 3 cm hoch. Mit einer Härte von 63 HRC und einseitigem Schliff bietet sie eine stabile Schneidleistung. Die Messerform ist auf Brote und großvolumiges Backwerk ausgelegt und unterstützt gleichmäßige Scheiben.Der symmetrische Griff aus widerstandsfähigem Micarta misst 12,5 cm und liegt sicher in der Hand. Das Messer hat eine Gesamtlänge von 36,6 cm und wiegt 197 g, was eine sichere, ausgewogene Führung begünstigt. Es gehört zur Serie Yaxell Super GOU 161 und lässt sich innerhalb eines Kochmessersets kombinieren. Eine solide Wahl für den regelmäßigen Einsatz in Küche und Backstube.
Das Yaxell Super GOU 161 Kochmesser 20 cm ist ein geschmiedetes Küchenwerkzeug für präzise Schneidarbeiten. Die 20 cm lange Klinge aus Pulverstahl Micro Carbid erreicht eine Härte von 63 HRC und misst 2,5 mm in der Rückenstärke bei 4,5 cm Klingenhöhe. Der beidseitige Schliff ermöglicht kontrollierte, saubere Schnitte bei Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern. Die feine Schneide unterstützt eine hohe Anfangsschärfe.Der symmetrische Griff aus Micarta liegt mit 12,5 cm sicher in der Hand und unterstützt eine ausgewogene Führung. Bei 34 cm Gesamtlänge und 220 g Gewicht bietet das Messer eine stabile Balance für tägliche Küchenaufgaben. Es gehört zur Serie Yaxell Super GOU 161 und eignet sich als universelles Kochmesser für Schneiden, Wiegen und Hacken. Das Griffmaterial ist formstabil und pflegeleicht.
