Von einem Jäger für Jäger: Das Güde Jagdmesser Alpha Fasseiche. In Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel - der selbst leidenschaftlicher Jäger und Angler ist - entwarf die Manufaktur Güde nicht nur eine Kochmesserserie, sondern auch diesen treuen Wegbegleiter für passionierte Jäger. Eine blitzscharfe Klinge, ein zarter Griff aus dem Eichenholz jahrhundertealter Weinfässer, eine meisterhafte Balance: Dieses Messer vereint alles, was einen hervorragenden Jagdnicker ausmacht.
Bitte beachten Sie, dass das Messer ohne die Lederscheide geliefert wird.
Das Güde Alpha Spickmesser X764/10G hat eine Klingenlänge von 10 cm und einen Makassar Griff.
Die Messer der Serie Alpha Olive besitzen gemaserte Griffe aus Olivenholz. Die ausgesuchten Hölzer der Griffschalen sind zwischen 100 bis 500 Jahre alt und stammen von südeuropäischen Olivenbäumen, welche für die Ölproduktion zu alt geworden sind. Das sehr harte und nur wenig schwindende Holz garantiert wie alle Messer von Güde einen sehr universellen Einsatzbereich.
Beachten Sie jedoch, dass Güde Messer mit Holzgriff nicht in die Spülmaschinen gehören. Der Wasserdruck und die hohen Temperaturen könnten die edle Griffschale nachhaltig beschädigen. Wie alle Güde Alpha Messer werden auch die geschmiedeteten Klingen der Alpha Olive Serie handgeschärft und bestehen aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Messer werden handgefertigt und in 30 Arbeitsgängen veredelt. Alles in allem sind Güde Alpha Olive Messer also eine perfekte Kombination aus "geschichtsträchtigem" Holz und traditioneller Schmiedekunst.
Daten:
Hersteller
Güde
Serie
Güde Alpha
Artikel Nr.
Güde X764/10G
Form
Spickmesser
Klingenmaterial
Molybdän rostfrei
Klingenlänge
14 cm
Härte
58°
Herstellungsart
geschmiedet
Härtung
eisgehärtet
Griffmaterial
Makassar
Güde Alpha Faßeiche E707/11 Jagdmesser / Jagdnicker 11 cm Klinge funktional und edel
Güde Alpha Faßeiche
Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft – Griff nicht spülmaschinenfest.
Der 3-teilige Messersatz 3-V000 der Güde Sonderedition Briccole di Venezia besteht aus dem:
Güde Briccole di Venezia V805/21 Kochmesser
Güde Briccole di Venezia V765/21 Schinkenmesser
Güde Briccole di Venezia V764/10 Spickmesser
Brotmesser "Franz Güde" - Güde Alpha 1431/32
Brotmesser genießen bei Güde seit jeher einen einen sehr großen Stellenwert. So löste Franz Güde 1931 mit der Erfindung des Wellenschliffs eine kleine Revolution aus. Mittlerweile haben die Klingen fast aller Brotmesser weltweit den für das Schneiden von Brotleiben optimalen Wellenschliff - selbstverständlich auch das Güde Alpha Brotmesser 1431/32 mit einer Klingenlänge von 32 cm sowie sein kleinerer Bruder, das Güde Alpha Brotmesser 1430/21 mit einer Klingenlänge von 21 cm.
Zur Messerserie Güde Alpha gehören insgesamt über 30 Messertypen. Die geschmiedeten und handgeschärften Klingen der Alpha Messer bestehen aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Messer werden handgefertigt und in 30 Arbeitsgängen veredelt.
Der feinpolierte Griff der Güde Alpha Messer besteht aus sehr robusten Hostaform Kunststoff und ist spülmaschinenfest. Die Messer der Güde Alpha-Serie haben einen sehr hohen Qualitätsanspruch und erfüllen die strengen Anforderungen an Kochmesser für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.
Daten:
Hersteller
Güde
Serie
Güde Alpha
Artikel Nr.
Güde 1431/32
Form
Brotmesser
Klingenmaterial
Molybdän rostfrei
Klingenlänge
32 cm
Härte
58°
Herstellungsart
geschmiedet
Härtung
eisgehärtet
Griffmaterial
Hostaform
Das Set besteht aus vier Steakmessern mit glatter bzw. gewellter Klinge. Es wird in einem hochwertigen, schwarzen Karton geliefert und daher optimal als Geschenk geeignet.
Das Set besteht aus vier Steakmessern mit glatter bzw. gewellter Klinge. Es wird in einem hochwertigen, schwarzen Karton geliefert und daher optimal als Geschenk geeignet.
