Das Güde Kappa Ausbeinmesser 0703/13 erkennen Sie sofort an der für Ausbeinmesser charakteristischen schlanken, gekrümmten und flexiblen Klinge. Die 13 cm lange Klinge eignet sich optimal zum Lösen von Knochen. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0703/13 Form Ausbeinmesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 13 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Das klassische Brotmesser darf auch in der Güde Kappa Serie nicht fehlen: Das Kappa Brotmesser 0430/21 hat eine Klingenlänge von 21 cm und selbstverständlich auch den von Franz Güde 1931 erfundenen Wellenschliff. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0430/21 Form Brotmesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 21 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Das Güde Kappa Buntschneidemesser 0704/09 besitzt eine zackig geschliffene Klinge. Dadurch entsteht eine sehr schöne und sauber geriffelte Schnittfläche. Ganz egal ob Kartoffeln, Gurken, oder auch Butter - das Buntschneidemesser unterstützt Sie beim dekorativen Gestalten und Zubereiten Ihrer Salate und Speisen. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0704/09 Form Buntschneidemesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 9 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Das Güde Kappa Filiermesser 0765/16F hat eine flexible Klinge mit einer Länge von von 16 cm. Das Filiermesser eignet sich dank der langen schmalen und flexiblen Klinge bestens zum Filetieren von Fleisch oder Fisch. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0765/16F Form Filiermesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 16 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Wunderbar zum Tranchieren und Wenden eines Bratens: DIe Güde Kappa Fleischgabel 0096/16 mit zwei 16 cm langen Zinken. Aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, bringt die Fleischgabel ein stattlichen Gewicht von 261 g auf die Waage. Sie gilt daher als besonders robust und nahezu unverwüstlich.

Güde Kappa Gabel 0013 - ideale Ergänzung zum Güde Kappa Tafelmesser 0314/12 und  zum Güde Kappa Tafellöffel 0012/09. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0013 Form Gabel Klingenmaterial Molybdän rostfrei Länge - Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Güde Kappa Gemüsemesser 0701/09  mit einer Klingenlägen von 9 cm - geeignet zum Schneiden und Zubereiten von Gemüse. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0701/09 Form Gemüsemesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 9 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Das Güde Kappa Hartkäsemesser 0805/12 mit einer Klingenlänge von 12 cm ist optimal für das Schneiden von Hartkäse mit einem festen Teig wie Bergkäse oder Emmentaler geeignet. Das sehr kompakte Messer liegt angenehm in der Hand und ermöglicht so das bequeme Durchtrennen bzw. Schneiden des Käses. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0805/12 Form Hartkäsemesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 12 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Güde Kappa Kapselheber 0090/00 - sehr eleganter Flaschenöffner der Güde Kappa Serie Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0090/00 Form Kapselheber Klingenmaterial Molybdän rostfrei Länge - Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Eal ob Hartkäse, Schnittkäse oder Frischkäse - das Güde Kappa Käsemesser 0290/15 mit einer Klingenlänge von 15 cm ist beim Schneiden der verschiedensten Käsesorten immer eine gute Wahl. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0290/15 Form Käsemesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 15 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Das Güde Kappa 0805/16 ist mit einer Klingenlänge von 16 cm das kompakteste Kochmesser der Güde Kappa Serie - ein Allrounder, der in keiner Küche fehlen sollte. Mit dem harten Griff und der breiten Klinge sind die Güde Kochmesser für alle Arbeiten rund um den Herd bestens geeignet: Egal ob Schneiden, Hacken oder Putzen - die Güde Kappa Kochmesser meistern jede Herausforderung mit Bravour. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0805/16 Form Kochmesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 16 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Güde Kappa Kochmesser 0805/21 hat eine Klingenlänge von 21 cm und ist somit 5 cm länger als das kleinere Kappa Kochmesser 0805/16 (Klingenlänge 16 cm) und 5 cm kürzer als größte Kochmesser der Kappa-Serie, das 0805/26 (Klingenlänge 26 cm). Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0805/21 Form Kochmesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 21 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Das Güde Kappa Kochmesser 0805/26 hat eine Klingenlänge von 26 cm und ist somit das längste Kochmesser der Kappa Serie. Kochmesser zeichnen sich durch Ihre Vielseitigkeit aus und sollten in keiner Küche fehlen. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0805/26 Form Kochmesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 26 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Das Kappa Lachsmesser 0791/32 besitzt eine sehr dünne, lange und flexible Klinge mit einer Länge von 32 cm. Die filigrane Klingenform eignet sich daher hervorragend zum Schneiden von Lachs oder anderes weiches Schneidgut in hauchdünne Scheiben. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0791/32 Form Lachsmesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 32 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Güde Kappa Löffel 0012/09 - Ergänzung zum Güde Kappa Tafelmesser 0314/12 und zur Kappa Tafelgabel 0013. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0012/09 Form Löffel Klingenmaterial Molybdän rostfrei Länge - Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Güde Kappa Schälmesser 0703/06 mit einer Klingenläge von 6 cm - optimal zum Schälen von Obst oder Gemüse geeignet. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0703/06 Form Schälmesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 6 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Güde Kappa Schinkenmesser 0765/21 - Klassisches Schinkenmesser mit einer Klingenlänge von 21 cm. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0765/21 Form Schinkenmesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 21 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Das Güde 0764/10 Spickmesser hat eine Klingenlänge von 10 cm und einen sehr breiten Einsatzbereich: Die mittelspitze Klinge eignet sich optimal zum Schälen von Gemüse und Obst sowie zum Schneiden, Garnieren und Putzen. Güde Kappa Spickmesser 0764/10 ist somit ein  gutes Allround-Messer, welches in keiner Küche fehlen sollten. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0764/10 Form Spickmesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 10 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Das Güde 0764/13 Spickmesser hat eine Klingenlänge von 13 cm und ist somit der "große Bruder" des kleinen Spickmessers Güde Kappa 0764/10 mit einer Kleingenlänge von 10 cm. Spickmesser zeichnen sich durch Ihre Vielseitigkeit aus: Die mittelspitze Klinge eignet sich optimal zum Schälen von Obst und Gemüse sowie zum Schneiden, Garnieren und Putzen. Somit sind Spickmesser gute Allround-Messer, welche in keiner Küche fehlen sollten. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0764/13 Form Spickmesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 13 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Das Kappa Steakmesser 0313/12 hat eine angeschliffene Klinge (Wellenschliff) mit einer Klingenlänge von 12 cm. Das Messer ist optimal zum Schneiden von Steaks und Gebratenes geeignet. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0313/12 Form Steakmesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 12 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Güde Kappa Tafelmesser 0314/12 - sehr formschönes Tafelmesser mit einer leicht abgerundeten Klinge, welche am vorderen Ende eine kleine Verzahnung (Säge bzw. Welle) besitzt. Als Ergänzung des Tafelmessers empfehlen wir die Güde Kappa Gabel 0013 und den Güde Kappa Löffel 0012/09. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0314/12 Form Tafelmesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 12 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Das Güde 0464/13 Tomatenmesser hat eine Klingenlänge von 13 cm und ist mit einer Sägeverzahnung bzw. einem Wellenschliff versehen. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0464/13 Form Tomatenmesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 13 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl  

Güde Kappa 0055/26 - der passende Wetzstahl für Ihre Güde Kappa Messer. Für eine optimale Pflege der Klinge sollten Sie Ihr Güde Kappa Messer regelmäßig abziehen. Denn auch eine qualitativ hochwertige und sehr scharfe Schneide nutzt sich im Laufe der Zeit ab und wird rund bzw. stumpf. Die Schärfe des Messers sollte man also regelmäßig mit einem guten Wetzstahl erhalten. Wie oft sollte man ein Messer abziehen? Bei ambitionierten Hobbyköchen gilt die Faustregel: entweder vor oder nach jedem Kochen, zumindest aber bei jedem zweiten oder dritten Mal. Profiköche ziehen mehrmals pro Schicht ihre Messer ab. Hinweis: Verwenden Sie beim Abziehen nicht zu viel Kraft und verkrampfen Sie nicht - ziehen Sie locker aus dem Handgelenk bzw. aus dem Ellenbogen. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0055/26 Form Wetzstahl Klingenmaterial Molybdän rostfrei Länge 26 cm Griffmaterial Stahl  

Das Zubereitungsmesser Güde Kappa 0765/16 gehört mit seiner Messerform  und der Klingenlänge von 16 cm zu den klassischen Allround-Messern, die in keiner Küche fehlen sollten. Jedes Messer der Güde Kappa-Serie wird aus einem Stück Stahl hergestellt. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und anschließend handgeschärft. Die charakteristische und ästhetische Form der Kappa Messer hat sich im Laufe vieler Jahrzente bewährt.  Die Messer der Güde Kappa Serie sind optimal ausbalanciert, handpoliert und spülmaschinengeeignet. Geschmiedete, massive solinger Ganz-Stahl-Kochmesser finden Sie nur aus dem Hause Güde. Daten: Hersteller Güde Serie Güde Kappa Artikel Nr. Güde 0765/16 Form Zubereitungsmesser Klingenmaterial Molybdän rostfrei Klingenlänge 16 cm Härte 58° Herstellungsart geschmiedet Härtung eisgehärtet Griffmaterial Stahl