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Hersteller
Chroma
Gesamtlänge
29,5 cm
30 cm
30,5 cm
33,5 cm
35 cm
Gewicht
85 g
95 g
102 g
110 g
130 g
135 g
Griffform
symmetrisch
Grifflänge
12 cm
12,5 cm
Griffmaterial
Holz Honoki
Herstellungsweise
geschmiedet
Klingendicke
1 mm
1,1 mm
2,3 mm
4 mm
Klingenhärte
56 HRC
Klingenhöhe
2,5 cm
3 cm
4,2 cm
4,6 cm
5 cm
5,1 cm
Klingenlänge
16,5 cm
17,5 cm
18,5 cm
21,5 cm
22 cm
Klingenstahl
Edelstahl
Messerform
Brotmesser
Deba
Kochmesser
Nakiri
Santoku
Yanagiba
Schliff
beidseitig
einseitig
Serie
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Set
Kochmesser
Typ
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Deba 16cm
Kochmesser 18cm
Nakiri 17cm
Santoku 17cm
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