Type 301
Das Chroma Type 301 P01 Kochmesser verfügt über eine 24 cm lange Klinge aus Pure 301 Steel. Der rostfreie Klingenstahl weist eine Härte von 56 HRC auf. Die Klinge wird gestanzt und ist beidseitig geschliffen. Mit seiner klassischen Kochmesserform eignet sich das Messer für unterschiedliche Schneidarbeiten bei der Zubereitung von Lebensmitteln, etwa zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Kräutern.Der Griff besteht aus Edelstahl und ist symmetrisch gestaltet. Seine Länge beträgt 12,5 cm. Das Gesamtgewicht des Messers liegt bei 255 g. Als Modell der Serie Chroma Type 301 verbindet das P01 eine lange Klinge mit einem Edelstahlgriff. Geliefert wird das Kochmesser in einer Geschenkbox, die zugleich zur Aufbewahrung dient. Diese bietet eine Aufbewahrungsmöglichkeit für das Messer außerhalb des täglichen Gebrauchs.
Das Chroma Type 301 P02 HM ist die Hammerschlag-Variante des Santoku aus der Serie Type 301. Die 17,8 cm lange Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel ist gestanzt, beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet. Die gehämmerte Oberfläche gibt dem Messer eine eigenständige Optik, und die kleinen Vertiefungen können das Anhaften von Kartoffel- oder Gurkenscheiben verringern.Gemüse, Fleisch und Fisch lassen sich mit der breiten Santokuklinge gleichermaßen gut verarbeiten – vom feinen Würfeln bis zum Zerteilen größerer Stücke. Der symmetrisch geformte Edelstahlgriff ist 12 cm lang und liegt bei Rechts- wie Linkshändern gut in der Hand. Das Messer wiegt 240 g. Geliefert wird es in einer Geschenkbox, die auch zur Aufbewahrung dient.
Das Chroma Type 301 P02 Santoku verfügt über eine 17,8 cm lange Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel. Die gestanzte Klinge ist beidseitig geschliffen und weist eine Härte von 56 HRC auf. Als Santoku eignet sich das Messer für die Verarbeitung von Gemüse, Fleisch und Fisch. Es gehört zur Serie Chroma Type 301 und wiegt insgesamt 240 g.Der Griff besteht aus Edelstahl, ist symmetrisch geformt und hat eine Länge von 12 cm. Zusammen mit dem beidseitigen Schliff ermöglicht diese Gestaltung die Nutzung durch Rechts- und Linkshänder. Die Santokuform bietet eine vielseitige Grundlage für alltägliche Schneidarbeiten in der Küche, etwa das Zerteilen und Zerkleinern von Zutaten. Geliefert wird das Kochmesser in einer Geschenkbox, die auch zur Aufbewahrung genutzt werden kann.
Das Chroma Type 301 P03 ist das kompakte Kochmesser der Serie Type 301. Seine 15,2 cm lange Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel ist gestanzt, beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet. Durch die kürzere Klinge lässt sich das Messer besonders wendig führen – etwa beim Schneiden von Zwiebeln, Kräutern oder kleineren Fleischstücken auf begrenzter Arbeitsfläche.Der symmetrische Edelstahlgriff misst 13 cm und ist damit im Verhältnis zur Klinge vergleichsweise lang, was eine sichere Führung unterstützt. Mit 225 g hat das Messer trotzdem ein spürbares Gewicht für kontrollierte Schnitte. Rechts- und Linkshänder können es gleichermaßen nutzen. Das P03 wird in einer Geschenkbox geliefert, die sich auch zur Aufbewahrung eignet.
Das Chroma Type 301 P04 HM ist die Hammerschlag-Ausführung des kleinen Kochmessers aus der Serie Type 301. Die 14,2 cm lange Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel ist gestanzt, beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet. Die gehämmerte Oberfläche verleiht der Klinge ihren charakteristischen Look und kann dazu beitragen, dass Schneidgut weniger stark an der Klinge haftet.Durch seine kompakte Größe eignet sich das Messer für alltägliche Vorbereitungen wie Gemüse schneiden, Obst zerteilen oder Kräuter hacken. Der symmetrische Edelstahlgriff ist 13 cm lang und für Rechts- wie Linkshänder geeignet. Mit 205 g ist das Messer angenehm handlich. Es wird in einer Geschenkbox geliefert, die auch zur Aufbewahrung dient.
Das Chroma Type 301 P04 ist ein traditionell geformtes Kochmesser mit 14,2 cm langer Klinge. Gefertigt aus rostfreiem Pure 301 Steel, ist die gestanzte Klinge beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet. Die handliche Länge macht das Messer zu einem vielseitigen Begleiter für tägliche Aufgaben wie das Schneiden von Gemüse, das Zerteilen von Obst oder das Portionieren kleiner Fleischstücke.Der Griff aus Edelstahl ist symmetrisch gestaltet, 13 cm lang und eignet sich damit für Rechts- und Linkshänder. Mit 205 g liegt das Messer ruhig in der Hand, ohne schwer zu wirken. Wie alle Modelle der Serie Type 301 trägt es die Handschrift des Designers F.A. Porsche. Geliefert wird es in einer Geschenkbox, die gleichzeitig zur Aufbewahrung genutzt werden kann.
Das Chroma Type 301 P05 HM ist die Hammerschlag-Variante des Tranchiermessers aus der Serie Type 301. Die 19,3 cm lange, schlanke Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel ist gestanzt, beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet. Die gehämmerte Oberfläche prägt die Optik des Messers und kann beim Aufschneiden von Braten oder Schinken das Anhaften der Scheiben verringern.Das Messer ist für lange, ruhige Zugschnitte gedacht, etwa beim Tranchieren von Geflügel, Roastbeef oder Lachs. Mit 162 g ist es leicht, der symmetrische Edelstahlgriff von 12 cm Länge eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Wer ein komplettes Tranchierbesteck sucht, kombiniert es mit der Bratengabel P17. Geliefert wird es in einer Geschenkbox zur Aufbewahrung.
Das Chroma Type 301 P05 ist ein Tranchiermesser mit einer 19,3 cm langen, schlanken Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel. Die Klinge ist gestanzt, beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet. Ihre Form ist auf lange, gleichmäßige Zugschnitte ausgelegt, wie sie beim Aufschneiden von Braten, Geflügel, Schinken oder auch größerem Gemüse gefragt sind.Mit nur 162 g ist das Messer leicht und lässt sich auch bei längeren Schneidarbeiten entspannt führen. Der symmetrische Griff aus Edelstahl ist 12 cm lang und für Rechts- und Linkshänder geeignet. Passend dazu gibt es in der Serie Type 301 die Bratengabel P17. Das P05 wird in einer Geschenkbox geliefert, die auch zur Aufbewahrung genutzt werden kann.
Das Chroma Type 301 P06 Brotmesser besitzt eine 20,9 cm lange Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel mit einseitigem Wellenschliff. Die gestanzte Klinge ist auf 56 HRC gehärtet. Der Wellenschliff greift auch in harte Krusten zuverlässig ein und schneidet weiche Krume, ohne sie zu zerdrücken – so gelingen gleichmäßige Scheiben von Bauernbrot, Baguette oder Brötchen.Neben Brot eignet sich das Messer auch für Hefezopf, Kuchen oder Früchte mit fester Schale wie Ananas und Melone. Der symmetrische Edelstahlgriff ist 10 cm lang, das Gesamtgewicht beträgt leichte 160 g. Wie alle Messer der Serie Type 301 ist es nach einem Entwurf von F.A. Porsche gestaltet. Geliefert wird das Brotmesser in einer Geschenkbox zur Aufbewahrung.
Das Chroma Type 301 P06 HM ist das Brotmesser der Serie Type 301 in der Ausführung mit Hammerschlag. Die 20,9 cm lange Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel ist gestanzt, auf 56 HRC gehärtet und mit einem einseitigen Wellenschliff versehen. Die gehämmerte Oberfläche gibt dem Messer eine handwerklich wirkende Optik, die sich deutlich von der glatten Standardversion abhebt.Der Wellenschliff durchdringt harte Krusten und schneidet die Krume sauber, ohne sie zu zerquetschen. Auch Kuchen, Hefegebäck oder Ananas lassen sich damit gut aufschneiden. Der symmetrische Griff aus Edelstahl ist 10 cm lang, das Messer wiegt 160 g. Das P06 HM wird in einer Geschenkbox geliefert, die zugleich zur Aufbewahrung dient.
Das Chroma Type 301 P07 ist ein flexibles Filetiermesser mit 19 cm langer Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel. Die gestanzte Klinge ist beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet. Durch ihre Biegsamkeit folgt sie den Konturen von Gräten und Haut, sodass sich Fischfilets sauber auslösen und dünn häuten lassen, ohne viel Fleisch zu verschenken.Auch beim Parieren von Fleisch, etwa beim Entfernen von Sehnen und Silberhaut, spielt die flexible Klinge ihre Stärken aus. Mit 122 g ist das Messer sehr leicht. Der symmetrische Edelstahlgriff misst 12 cm und ist für Rechts- und Linkshänder geeignet. Das P07 wird in einer Geschenkbox geliefert, die auch zur Aufbewahrung genutzt werden kann.
Das Chroma Type 301 P08 ist ein Ausbeinmesser mit 14 cm langer, schmaler Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel. Die Klinge ist gestanzt, beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet. Ihre schlanke Form mit ausgeprägter Spitze ermöglicht präzises Arbeiten nah am Knochen, etwa beim Auslösen von Keulen, Koteletts oder Geflügelbrust.Darüber hinaus eignet sich das Messer zum Entfernen von Sehnen und Fett sowie zum Zuschneiden kleinerer Portionen. Mit 130 g ist es leicht und gut kontrollierbar. Der symmetrische Edelstahlgriff ist 12 cm lang und für Rechts- und Linkshänder geeignet. Geliefert wird das P08 in einer Geschenkbox, die auch der Aufbewahrung dient.
Das Chroma Type 301 P09 HM ist das Schälmesser der Serie Type 301 in der Ausführung mit Hammerschlag. Die 7,7 cm lange Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel ist gestanzt, beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet. Die gehämmerte Oberfläche verleiht dem kleinen Messer eine eigene Optik, die gut zu den übrigen Hammerschlag-Modellen der Serie passt.Im Alltag kommt das Messer bei allen Arbeiten in der Hand zum Einsatz: Obst und Gemüse schälen, Champignons putzen oder Garnituren schneiden. Mit 80 g ist es sehr leicht, der symmetrische Edelstahlgriff von 11 cm Länge eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Geliefert wird das P09 HM in einer Geschenkbox, die auch zur Aufbewahrung dient.
Das Chroma Type 301 P09 ist ein kleines Schäl- und Officemesser mit 7,7 cm langer Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel. Die gestanzte Klinge ist beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet. Für feine Arbeiten in der Hand ist es das passende Werkzeug: Kartoffeln und Äpfel schälen, Erdbeeren putzen oder Knoblauch und Schalotten klein schneiden.Mit nur 80 g ist das Messer sehr leicht. Der symmetrische Edelstahlgriff ist mit 11 cm deutlich länger als die Klinge und bietet so sicheren Halt bei kleinteiligen Arbeiten. Rechts- und Linkshänder können es gleichermaßen verwenden. Das P09 ist auch Teil mehrerer Type 301 Messersets und wird einzeln in einer Geschenkbox geliefert.
Das Chroma Type 301 P10 Tomatenmesser hat eine 12 cm lange Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel mit einseitigem Wellenschliff. Die gestanzte Klinge ist auf 56 HRC gehärtet. Der Wellenschliff greift sofort in glatte, feste Schalen, ohne das weiche Fruchtfleisch darunter zu zerdrücken – Tomaten lassen sich so in gleichmäßige, dünne Scheiben schneiden.Ebenso gut eignet sich das Messer für Paprika, Zitrusfrüchte, Kiwis oder Würstchen. Mit 90 g ist es leicht und handlich, der symmetrische Edelstahlgriff misst 11 cm. Wie alle Modelle der Serie Type 301 basiert es auf einem Entwurf von F.A. Porsche. Das P10 wird in einer Geschenkbox geliefert, die zugleich zur Aufbewahrung genutzt werden kann.
Der P-11 Schleifstein von Chroma Type 301 ist ein Wasserschleifstein mit einer 800er Körnung. Selbstverständlich ist er nicht nur für die Messer Design by F.A. Porsche, sondern für alle hochwertigen Kochmesser geeignet. Maße:18 x 5 x 1,8 cm
Der P-13 Messerblock von Chroma Type 301 ist aus hochwertigem Bambus gefertigt, zerlegbar und bietet Platz für bis zu acht Messer. Er wurde von F.A. Porsche designed. Maße:21 x 15 x 26 cm
Das Chroma Type 301 P15 ist ein Steakmesser mit 12 cm langer Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel. Die gestanzte Klinge ist beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet. Sie schneidet gegartes Fleisch sauber, statt es zu reißen – so bleibt der Fleischsaft im Steak und die Schnittflächen sehen auch auf dem Teller ansprechend aus.Neben Steaks eignet sich das Messer für Koteletts, Schnitzel oder Bratenscheiben direkt am Teller. Mit 85 g ist es leicht, der symmetrische Edelstahlgriff von 11 cm Länge liegt bei Rechts- und Linkshändern gut in der Hand. Für den gedeckten Tisch gibt es das Modell auch als 4-teiliges Set P16. Einzeln wird das P15 in einer Geschenkbox geliefert.
Das Chroma Type 301 P16 Steakmesserset besteht aus vier Steakmessern des Modells P15. Jedes Messer hat eine 12 cm lange Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel, die gestanzt, beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet ist. Das Set ist damit eine praktische Lösung, um den Tisch für mehrere Personen einheitlich mit Steakmessern einzudecken.Die Messer schneiden Steaks, Koteletts oder Braten am Teller sauber und ohne viel Kraftaufwand. Die symmetrischen Griffe aus Edelstahl sind 11 cm lang und für Rechts- und Linkshänder geeignet. Im einheitlichen Design der Serie Type 301 passen sie zu den übrigen Messern der Reihe. Geliefert wird das Set in einer Geschenkbox zur Aufbewahrung.
Die Chroma Type 301 P17 Bratengabel hat eine Gesamtlänge von 27,5 cm und ist wie die Messer der Serie aus rostfreiem Pure 301 Steel gefertigt. Mit ihren Zinken hält sie Braten, Geflügel oder Schinken beim Aufschneiden sicher in Position, sodass das Tranchiermesser gleichmäßige Scheiben schneiden kann. Ebenso hilft sie beim Wenden und Anrichten.Der symmetrisch geformte Griff besteht aus Edelstahl und folgt dem Design der Serie Type 301 von F.A. Porsche. Damit fügt sich die Gabel optisch nahtlos in das Messersortiment ein. Zusammen mit dem Tranchiermesser P05 ergibt sie ein Tranchierbesteck, das auch als Set P517 erhältlich ist. Geliefert wird die Bratengabel in einer Geschenkbox.
Das Chroma Type 301 P18 HM ist das 20-cm-Kochmesser der Serie Type 301 in der Ausführung mit Hammerschlag. Die Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel ist gestanzt, beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet. Die gehämmerte Oberfläche gibt dem Messer seinen markanten Look und kann helfen, dass Gemüsescheiben weniger an der Klinge kleben bleiben.Als vielseitiges Kochmesser eignet es sich zum Schneiden, Hacken und Wiegen von Gemüse, Kräutern und Fleisch. Der symmetrische Edelstahlgriff ist 12 cm lang und für Rechts- und Linkshänder geeignet, das Gewicht beträgt 243 g. Wer eine etwas längere Klinge bevorzugt, findet hier ein Allroundmesser. Es wird in einer Geschenkbox geliefert.
Das Chroma Type 301 P18 ist ein Kochmesser mit 20 cm langer Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel. Die gestanzte Klinge ist beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet. Mit dieser Länge liegt das P18 zwischen dem großen P01 und den kompakten Modellen der Serie und deckt einen Großteil der täglichen Schneidarbeiten ab.Ob Zwiebeln würfeln, Kräuter hacken oder Fleisch schneiden: Die Klinge erlaubt Wiege-, Zug- und Druckschnitte. Der symmetrische Edelstahlgriff ist 12 cm lang und für Rechts- und Linkshänder geeignet, das Gewicht liegt bei 243 g. Zusammen mit dem Schälmesser P09 ist das P18 auch im Set P918 erhältlich. Geliefert wird es in einer Geschenkbox.
Das Chroma Type 301 P19 HM ist das Universalmesser der Serie Type 301 mit Hammerschlag-Oberfläche. Die 12 cm lange Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel ist gestanzt, beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet. Die gehämmerte Struktur prägt die Optik der Klinge und kann das Anhaften von Schneidgut wie Gurken- oder Apfelscheiben reduzieren.Als Allzweckmesser übernimmt das P19 HM viele kleine Aufgaben: Obst zerteilen, Gemüse putzen, Käse oder Wurst aufschneiden. Mit 90 g liegt es leicht in der Hand, der symmetrische Edelstahlgriff von 12 cm Länge ist für Rechts- und Linkshänder geeignet. Geliefert wird das Messer in einer Geschenkbox, die zugleich zur Aufbewahrung dient.
Das Chroma Type 301 P19 ist ein Universalmesser mit 12 cm langer Klinge aus rostfreiem Pure 301 Steel. Die gestanzte Klinge ist beidseitig geschliffen und auf 56 HRC gehärtet. Es schließt die Lücke zwischen Schälmesser und Kochmesser und ist immer dann gefragt, wenn ein großes Messer zu unhandlich und ein kleines zu kurz ist.Typische Einsatzbereiche sind Obst und kleineres Gemüse, das Zerteilen von Käse oder Wurst und das Vorbereiten von Snacks. Mit 90 g ist das Messer leicht, der symmetrische Edelstahlgriff misst 12 cm und eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Das P19 wird in einer Geschenkbox geliefert, die auch zur Aufbewahrung genutzt werden kann.
