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Hersteller
Yoshikin
Gesamtlänge
21,5 cm
23 cm
26,3 cm
27,7 cm
30,7 cm
30,8 cm
31,6 cm
32 cm
34 cm
35,5 cm
36 cm
36,4 cm
39 cm
41,8 cm
42,2 cm
45 cm
46,4 cm
49,2 cm
49,7 cm
Gewicht
53 g
88 g
93 g
110 g
112 g
117 g
124 g
125 g
137 g
140 g
149 g
157 g
171 g
175 g
207 g
250 g
307 g
313 g
388 g
Griffform
rechtshänder
symmetrisch
Grifflänge
10,5 cm
11,6 cm
11,7
11,7 cm
12,7 cm
13 cm
13,6 cm
14 cm
14,3 cm
14,5 cm
14,6 cm
15 cm
15,2 cm
Griffmaterial
Holz Honoki
Herstellungsweise
gestanzt
Klingendicke
2 mm
2,6 mm
2,8 mm
2,9 mm
3 mm
3,2 mm
3,8 mm
3,9 mm
4,4 mm
4,7 mm
4,9 mm
Klingenhärte
58 HRC
Klingenhöhe
2 cm
2,2 cm
2,5 cm
2,6 cm
3,1 cm
3,2 cm
3,3 cm
3,4 cm
3,6 cm
3,7 cm
4 cm
4,5 cm
4,7 cm
4,8 cm
5 cm
5,8 cm
6,2 cm
Klingenlänge
9 cm
10 cm
10,5 cm
13 cm
13,5 cm
15 cm
16 cm
16,5 cm
18 cm
19 cm
19,5 cm
20 cm
21 cm
22 cm
22,5 cm
27 cm
30 cm
33 cm
Klingenstahl
Cromova 18
Messerform
Allzweckmesser
Deba
Kochmesser
Nakiri
Santoku
Schälmesser
Usuba
Yanagiba
Rostfrei
ja
Schliff
beidseitig
einseitig
Serie
Bunmei
Set
Kochmesser
Preis
Minimal
€
–
Maximal
€
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Name Z-A
Preis aufsteigend
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