G-Serie
Das Global G-9 Brotmesser mit einer Klingenlänge von 22 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche. Seine scharfe, gezackte Klinge schneidet mühelos durch knusprige Brotrinden und weiche Krusten, ohne das Brot zu zerdrücken. Mit einem Gewicht von 156 g und einer Klingendicke von 2,2 mm bietet es eine ausgewogene Handhabung und präzises Schneiden. Der symmetrische Griff aus Edelstahl sorgt für Komfort und Sicherheit während des Schneidens. Gefertigt aus Cromova 18 Stahl und mit einer Härte von 58 HRC ausgestattet, garantiert dieses Messer Langlebigkeit und anhaltende Schärfe. Der einseitige Schliff ermöglicht besonders saubere Schnitte und eine optimale Leistung bei allen Brotarten. Das Global G-9 kombiniert Funktionalität mit einem eleganten Design und ist somit ein zuverlässiger Begleiter in Ihrer Küche.
Das GLOBAL Z GZ-2 Kochmesser repräsentiert die neueste Generation der legendären Global Messer. Es wird vollständig aus Edelstahl gefertigt und ist mit einer innovativen Diamond-Like-Carbon-Beschichtung (DLC) veredelt – einer Technologie aus der Luft- und Raumfahrt. Diese extrem harte und glatte Oberfläche sorgt für eine herausragende Schnitthaltigkeit, höchste Korrosionsbeständigkeit und ein müheloses Schneidgefühl. Dank perfekter Balance und ergonomischem Griff liegt das Messer sicher in der Hand und ermöglicht präzises, ermüdungsfreies Arbeiten – selbst bei langen Zubereitungen in der Profiküche. Das GLOBAL Z GZ-2 verbindet modernste Materialtechnologie mit der ikonischen Formgebung des klassischen Global G-2. Die schwarze DLC-Beschichtung schützt die Klinge zuverlässig vor Abnutzung und verleiht dem Messer ein markantes, elegantes Erscheinungsbild. Selbst säurehaltige Lebensmittel hinterlassen keine Spuren auf der Oberfläche. Jedes Messer wird einzeln nummeriert und nur in begrenzter Stückzahl produziert – ein exklusives Sammlerstück für leidenschaftliche Köchinnen und Köche, die höchste Qualität und Perfektion schätzen.
