Global GZ-80 Black Santoku 18 cm
Produktinformationen "Global GZ-80 Black Santoku 18 cm"
Das GLOBAL GZ-80 Santoku gehört zur exklusiven GZ Black Serie und vereint die bewährte Qualität der legendären Global Messer mit modernster Oberflächentechnologie. Die 18 cm lange Klinge aus hochwertigem Cromova 18 Stahl ist mit einer schwarzen Diamond-Like-Carbon-Beschichtung (DLC) veredelt, einer Technologie aus der Luft- und Raumfahrt. Mit einer Härte von 58 HRC und einem beidseitigen Schliff bietet das Santoku eine hervorragende Schnitthaltigkeit und lässt sich zugleich leicht nachschärfen. Als vielseitiges Allroundmesser der japanischen Küche meistert es Gemüse, Fleisch und Fisch gleichermaßen souverän, ob beim feinen Schneiden, Hacken oder Wiegen.
Wie alle Messer der Global G Serie wird das GZ-80 in Japan gefertigt und besteht vollständig aus Edelstahl. Der nahtlose Übergang von Klinge zu Griff sorgt für höchste Hygiene, und der symmetrische 12 cm lange Griff liegt Rechts- und Linkshändern gleichermaßen sicher in der Hand. Mit nur 171 g ist das Santoku angenehm leicht und ermöglicht präzises, ermüdungsfreies Arbeiten. Die extrem harte und glatte DLC-Oberfläche schützt die Klinge zuverlässig vor Abnutzung und Korrosion, sodass selbst säurehaltige Lebensmittel keine Spuren hinterlassen. Das markante schwarze Design macht das GZ-80 zu einem eleganten Blickfang und einem begehrten Stück für alle, die Präzision und Ästhetik in der Küche schätzen.
| Gesamtlänge: | 30,5 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 171 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 12 cm |
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 2,0 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 4,7 cm |
| Klingenlänge: | 18 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Made in: | Japan |
| Messerform: | Kochmesser, Santoku |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Global G |
| Set: | Kochmesser |
Zubehör
Der praktische und vielseitige Klingenschutz Global GKG-102 ist ein unverzichtbares und sehr praktisches Zubehör, um die Lebensdauer Ihrer Messerschneide zu verlängern und Ihre Finger beim Herausnehmen des Messers aus der Besteckschublade zu schützen. Der Global Klingenschutz ist aus robustem Kunststoff gefertigt und schützt die Klinge vor Kratzern und anderen Beschädigungen. Außerdem ist er ideal für den Transport Ihres Messers geeignet und schützt Sie vor versehentlichen Verletzungen. Der Global GKG-102 Klingenschutz ist kompatibel mit allen Stahl- und Keramikmessern mit einer Klingenlänge von bis zu 20 cm. Da der Klingenschutz nach oben geöffnet ist, gibt es keine Begrenzung in der Klingenhöhe. Beim Einsetzen der Klinge in den Messerhalter sollten Sie besonders vorsichtig sein, um Verletzungen durch ein versehentliches abrutschen zu vermeiden. Um das Messer sicher zu verstauen, legen Sie zunächst den Klingenanfang in die Scheide und senken dann vorsichtig die Klingenspitze ab. Beim Herausnehmen des Messers sollten Sie es mit einer Hebebewegung aus der Scheide entfernen und die Klinge nicht in Längsrichtung schieben. Vor der Aufbewahrung sollten Sie das Messer gründlich reinigen und trocknen, um Kratzer durch Verunreinigungen zu vermeiden. Der Global GKG-102 Klingenschutz ist Spülmaschinenfest und kann daher problemlos gereinigt werden. Mit diesem praktischen Zubehör können Sie Ihre Messer sicher und einfach aufbewahren und schützen. Der Klingenschutz ist kompatibel mit folgenden Global Modellen: G-02, G-04, G-05, G-06, G-07, G-21, G-22, G-28, G-29, G-46, G-55, G-57, G-58, G-77, G-78, G-79, G-80, G-81, G-83, G-84, GF-27, GF-31, GF-36, GF-40, GF-43, GS-05, GS-11, GS-13, GS-14, GS-37, GS-60, GS-61, GS-82, GS-91, GSF-24, GS-50
