G-Serie

Das Global G-4 Chopmesser mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein vielseitiges und robustes Werkzeug, das sich besonders gut für das Hacken und Zerkleinern von Lebensmitteln eignet. Mit einem Gewicht von 178 g liegt das Messer gut ausbalanciert in der Hand, was eine präzise Handhabung ermöglicht. Der 14 cm lange, symmetrische Griff aus Edelstahl bietet eine komfortable und sichere Führung, selbst bei intensiver Nutzung. Die Klinge, die aus dem bewährten Cromova 18 Stahl gefertigt ist, zeichnet sich durch ihre Schärfe und Korrosionsbeständigkeit aus. Der beidseitige Schliff sorgt dafür, dass das Messer für unterschiedlichste Schneidarbeiten eingesetzt werden kann. Die Klinge des Global G-4 Gemüsemessers ist 2,1 mm lediglich dick und hat eine Härte von 58 HRC, was dem Messer die notwendige Stabilität verleiht, um auch festere Zutaten mühelos zu zerkleinern. Mit einer Klingenhöhe von 4,8 cm bietet das Messer ausreichend Platz für die Fingerknöchel, was eine sichere und effiziente Handhabung unterstützt. Als Teil der Global G-Serie ist dieses Chopmesser für seine hohe Qualität und Langlebigkeit bekannt und eignet sich hervorragend für professionelle Köche und ambitionierte Hobbyköche, die ein zuverlässiges Kochmesser für das tägliche Schneiden und Hacken von Gemüse, Fleisch und anderen Lebensmitteln in der Küche suchen.

Das Global G-41 Swedese Style Filetiermesser mit einer Klingenlänge von 21 cm ist speziell für das präzise Schneiden und Filetieren entwickelt worden. Mit einem Gewicht von 109 g und einem symmetrischen Edelstahlgriff von 12,5 cm Länge liegt das Messer leicht und gut ausbalanciert in der Hand, was eine präzise Handhabung ermöglicht. Die Klinge, gefertigt aus Cromova 18 Stahl, weist eine Dicke von 1,8 mm auf und hat eine Härte von 58 HRC, was für Langlebigkeit und dauerhafte Schärfe sorgt. Der wesentliche Unterschied zum G-30 Modell liegt in der Beschaffenheit der Klinge. Während die Klinge des G-30 flexibel ist, ist die des G-41 starr, was sie besonders stabil und widerstandsfähig macht. Mit einer Klingenhöhe von 1,8 cm bietet das Messer eine feine und exakte Führung, ideal für das präzise Arbeiten. Der beidseitige Schliff sorgt dafür, dass das Messer mühelos durch Fisch und Fleisch gleitet, und macht das G-41 zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.

Das Global G-46 Santoku Messer mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein vielseitiges Allzweckmesser, das sich besonders für das Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Zutaten eignet. Mit einem Gewicht von 175 g liegt es gut ausbalanciert in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten. Der symmetrische Griff aus Edelstahl, der 11,5 cm lang ist, sorgt für eine komfortable und sichere Handhabung. Die Klinge, gefertigt aus dem bewährten Cromova 18 Stahl, hat eine Dicke von 1,7 mm und bietet eine optimale Kombination aus Flexibilität und Stabilität. Die Klingenhöhe von 4,5 cm und der beidseitige Schliff machen das Messer besonders geeignet für feine Schneidarbeiten. Die Klingenhärte von 58 HRC garantiert eine langanhaltende Schärfe und Robustheit, ideal für den täglichen Einsatz in der Küche. Das Global G-46 vereint traditionelle japanische Messerform mit moderner Funktionalität und ist ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolle Köche.

Das Global G-47 Sashimimesser mit einer beeindruckenden Klingenlänge von 25 cm zeichnet sich durch sein symmetrisches Design und sein geringes Gewicht von nur 188 g aus. Hergestellt aus hochwertigem Cromova 18 Stahl und mit einer Klingenhärte von 58 HRC bietet es präzise Schneidleistung für anspruchsvolle Aufgaben in der Küche. Die gestanzte Herstellungsweise und der beidseitige Schliff gewährleisten eine ausgezeichnete Kontrolle und Schärfe, ideal für Liebhaber der japanischen Yanagiba-Messerform. Der ergonomische Edelstahlgriff mit einer Länge von 12 cm sorgt für Komfort und Balance beim Schneiden von feinen Sashimi-Scheiben.

Das Global G-49 Chinesische Kochmesser mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein vielseitiges und kraftvolles Werkzeug, ideal für die Zubereitung von Gemüse, Fleisch und anderen Zutaten in der asiatischen Küche. Mit einem Gewicht von 405 g und einer Klingenhöhe von 8 cm bietet das Messer die nötige Masse und Stabilität, um mühelos auch größere Mengen an Zutaten zu zerkleinern. Der symmetrische Edelstahlgriff, der 10,5 cm lang ist, sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung. Die Klinge, gefertigt aus Cromova 18 Stahl, ist 3 mm dick und hat eine Härte von 58 HRC, was für eine langanhaltende Schärfe und Robustheit sorgt. Der beidseitige Schliff ermöglicht präzises Schneiden und Hacken in beide Richtungen. Die gestanzte Herstellung gewährleistet ein gut ausbalanciertes Design, das die Handhabung erleichtert und die Kontrolle verbessert. Das G-49 Chinesische Kochmesser aus der Global G-Serie kombiniert traditionelle chinesische Messerform mit moderner Fertigungstechnik.

Das Global G-5 Gemüsemesser mit einer Klingenlänge von 18 cm gehört zu den absoluten Bestsellern von Yoshikin und ist ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche. Mit einem Gewicht von lediglich 188 Gramm liegt das Messer gut ausbalanciert in der Hand und ermöglicht präzises Schneiden, Hacken und Zuebereiten von Gemüse. Der symmetrische Edelstahlgriff mit einer Länge von 12 cm sorgt für eine komfortable und sichere Handhabung, auch bei längeren Schneidarbeiten. Die Klinge aus Cromova 18 Stahl, die eine Dicke von 2,1 mm und eine Härte von 58 HRC aufweist, bietet eine hervorragende Schärfe und Langlebigkeit. Mit einer Klingenhöhe von 4,9 cm ist das Messer ideal zum Zerkleinern großer Mengen an Gemüse, da es genügend Platz für die Fingerknöchel bietet und eine sichere Führung ermöglicht. Das G-5 ist nicht nur funktional, sondern auch ein herausragendes Beispiel für die hohe Qualität und das durchdachte Design, das Global-Messer weltweit so beliebt macht.

Das Global G-50 Chinesische Kochmesser mit einer Klingenlänge von 21 cm ist ein kraftvolles und vielseitiges Werkzeug, das sich ideal für die Zubereitung von großen Mengen an Gemüse, Fleisch und anderen Zutaten eignet. Mit einem Gewicht von 545 g und einer Klingenhöhe von 9 cm bietet das Messer die nötige Stabilität und Durchschlagskraft, um auch anspruchsvolle Schneidarbeiten mühelos zu bewältigen. Der symmetrische Edelstahlgriff mit einer Länge von 10 cm sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt, selbst bei intensiver Nutzung. Die Klinge besteht aus Cromova 18 Stahl, ist 4 mm dick und weist eine Härte von 58 HRC auf, was für eine langanhaltende Schärfe und Robustheit sorgt. Der beidseitige Schliff ermöglicht präzises Schneiden und Hacken in beide Richtungen, während die gestanzte Herstellung ein gut ausbalanciertes Design sicherstellt. Das G-50 Chinesische Kochmesser aus der Global G-Serie ist eine ausgezeichnete Wahl für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Vielseitigkeit in der Küche legen.

Das Global G-55 Kochmesser von Yoshikin mit einer Klingenlänge von 18 cm ist auch im Vergleich zu anderen hochwertigen japanischen Messern ein sehr leichtes und vielseitiges Werkzeug, das sich ideal für unterschiedlichste Schneidaufgaben in der Küche eignet. Mit einem Gewicht von lediglich 160 g bietet das Kochmesser eine angenehme Balance und liegt gut in der Hand. Der symmetrische und relativ schlanke Edelstahlgriff mit einer Länge von 12 cm sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung. Die Klinge ist gestanzt und beidseitig geschliffen, was eine präzise und gleichmäßige Schneidleistung ermöglicht. Gefertigt aus Cromova 18 Stahl, zeichnet sich die Klinge durch eine hohe Schärfe und Korrosionsbeständigkeit aus. Mit einer Klingendicke von 1,9 mm und einer Härte von 58 HRC ist das Messer stabil genug für den täglichen Gebrauch, bietet aber auch die Flexibilität, um feine Schnitte sauber auszuführen. Die Klingenhöhe von 3,9 cm sorgt für ausreichend Platz zwischen der Klinge und den Fingerknöcheln, was die Handhabung sicher und kontrolliert macht. Das G-55 Kochmesser gehört zur Global G-Serie, die für ihre langlebige Verarbeitung und das geringe Gewicht bekannt ist, und ist eine ausgezeichnete Wahl für sowohl professionelle als auch private Küchen.

Das Global G-57 Santokumesser mit einer Klingenlänge von 16 cm ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das sich ideal für das Schneiden, Hacken und Zerkleinern eignet. Mit einem Gewicht von 161 g bietet das Messer eine ausgewogene Handhabung, die durch den symmetrischen Edelstahlgriff, der 12 cm lang ist, zusätzlich unterstützt wird. Die Klinge aus Cromova 18 Stahl, die eine Dicke von 2,2 mm aufweist, ist für ihre Schärfe und Langlebigkeit bekannt und eignet sich perfekt für präzise Schneidarbeiten. Die Klingenhöhe von 4,3 cm sorgt für ausreichend Platz zwischen der Klinge und den Fingerknöcheln, was eine sichere und komfortable Nutzung ermöglicht. Mit einer Härte von 58 HRC bleibt die Klinge lange scharf, während der beidseitige Schliff für müheloses Schneiden in beide Richtungen sorgt. Das G-57 ist Teil der Global G-Serie und vereint traditionelle japanische Messerform mit moderner Fertigungstechnik, wodurch es sich hervorragend für den täglichen Einsatz in der Küche eignet.

Das Global G-58 Kochmesser mit einer Klingenlänge von 16 cm ist ein kompaktes und vielseitiges Werkzeug, das sich ideal für präzise Schneidarbeiten in der Küche eignet. Mit einer Gesamtlänge von 28,5 cm und einem Gewicht von 152 g liegt das Messer gut ausbalanciert in der Hand. Der symmetrische Griff aus Edelstahl, der 12 cm lang ist, bietet eine komfortable und sichere Handhabung. Die Klinge ist gestanzt und besteht aus dem langlebigen Cromova 18 Stahl, der für seine Schärfe und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Die beidseitige Schleifung der Klinge sorgt dafür, dass das Messer für unterschiedlichste Schneidarbeiten geeignet ist. Die Klinge des G-58 ist 2 mm dick und weist eine Härte von 58 HRC auf, was dem Messer die nötige Stabilität verleiht, um auch härtere Lebensmittel mühelos zu schneiden, während es gleichzeitig flexibel genug bleibt, um feine und präzise Schnitte auszuführen. Die Klingenhöhe von 4 cm sorgt dafür, dass ausreichend Platz zwischen der Klinge und den Fingerknöcheln vorhanden ist, was die Sicherheit und Kontrolle beim Schneiden erhöht. Als Teil der Global G-Serie zeichnet sich dieses Messer durch seine hohe Verarbeitungsqualität und Langlebigkeit aus und ist sowohl für professionelle als auch für Hobbyköche eine ausgezeichnete Wahl.

Der Global G-59 Allesschneider mit einer Klingenlänge von 35 cm ist ein vielseitiges Werkzeug, ideal für das Schneiden von großen Fleischstücken, Schinken, Meldonen, Kürbisse, Kraut, Käse und anderen Zutaten. Die Klinge ist mit einem Kullenschliff versehen, der das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge verhindert und so für gleichmäßige, präzise Schnitte sorgt. Mit einer Gesamtlänge von 47,5 cm und einem Gewicht von 243 g bietet das Messer eine gute Balance und Handhabung. Der symmetrische Griff aus Edelstahl, der 12 cm lang ist, sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt, auch bei längeren Schneidarbeiten. Die Klinge besteht aus Cromova 18 Stahl, hat eine Dicke von 1,9 mm und eine Härte von 58 HRC, was für eine langanhaltende Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Mit einer Klingenhöhe von 3,6 cm ist das Messer besonders gut für feine, lange Schnitte geeignet. Der beidseitige Schliff ermöglicht präzises Schneiden in beide Richtungen, was das G-59 Allesschneider-Messer zu einem wertvollen Werkzeug für Profis und ambitionierte Hobbyköche macht. Die Kombination aus hochwertiger Verarbeitung und Funktionalität macht dieses Messer zur idealen Wahl für vielseitige Schneidaufgaben.

Das Global G-6 Kochmesser mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das sich für eine Vielzahl von Schneidaufgaben eignet. Mit einem Gewicht von 160 g liegt das Messer leicht in der Hand, was eine präzise Handhabung ermöglicht. Der symmetrische Griff aus Edelstahl, mit einer Länge von 11,5 cm, sorgt für einen sicheren Halt und bietet eine angenehme Ergonomie. Die gestanzte Klinge, gefertigt aus Cromova 18 Stahl, weist eine Dicke von 2,2 mm auf und ist beidseitig geschliffen, was für eine gleichmäßige Schneidleistung sorgt. Besonders hervorzuheben ist die abgerundete Klingenspitze des G-6, die das Messer besonders sicher in der Handhabung macht, ohne dabei an Funktionalität einzubüßen. Mit einer Klingenhöhe von 4,8 cm bietet das Messer ausreichend Platz für die Fingerknöchel, was die Kontrolle beim Schneiden erleichtert. Die Klingenhärte von 58 HRC garantiert eine gute Balance zwischen Schärfe und Langlebigkeit. Dieses Kochmesser gehört zur Global G-Serie, die für ihre hochwertige Verarbeitung und das geringe Gewicht bekannt ist, und eignet sich hervorragend für den täglichen Einsatz in der Küche.

Der Global G-60 Allesschneider mit einer Klingenlänge von 30 cm ist ein vielseitiges und präzises Werkzeug, das sich ideal zum Schneiden von Melonen, Kraut, Käse, Kürbisse, Fleisch, Schinken und anderen großen Zutaten eignet. Die Klinge ist mit einem Kullenschliff ausgestattet, der das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge verhindert und somit gleichmäßige und saubere Schnitte ermöglicht. Mit einem Gewicht von 212 g liegt das Messer gut ausbalanciert in der Hand, während der symmetrische Edelstahlgriff mit einer Länge von 12,5 cm für einen sicheren und komfortablen Halt sorgt. Die Klinge, gefertigt aus Cromova 18 Stahl, ist 2,1 mm dick und hat eine Härte von 58 HRC, was für eine langanhaltende Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Mit einer Klingenhöhe von 3,4 cm bietet das Messer ausreichend Stabilität für feine und präzise Schnitte. Der beidseitige Schliff macht den G-60 Allesschneider besonders vielseitig und einfach in der Handhabung, ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche. Die hochwertige Verarbeitung und das durchdachte Design machen dieses Messer zu einer wertvollen Ergänzung in jeder gut ausgestatteten Küche.

Das Global G-65 Schinken- und Lachsmesser mit einer Klingenlänge von 27 cm ist ein spezialisiertes Werkzeug, das sich ideal für das präzise Schneiden von Schinken, Lachs und anderen feinen Fleischsorten eignet. Die Klinge ist mit einem Kullenschliff versehen, der das Anhaften von Lebensmitteln reduziert und somit besonders glatte und saubere Schnitte ermöglicht. Mit einem Gewicht von 170 g liegt das Messer leicht und gut ausbalanciert in der Hand, was das Arbeiten über längere Zeit hinweg komfortabel macht. Der symmetrische Edelstahlgriff, der 11,5 cm lang ist, bietet einen sicheren und ergonomischen Halt. Die Klinge aus Cromova 18 Stahl ist 1,5 mm dick und weist eine Härte von 58 HRC auf, was für eine langanhaltende Schärfe und Widerstandsfähigkeit sorgt. Mit einer Klingenhöhe von 3 cm eignet sich das Messer hervorragend für feine, präzise Schnitte, die beim Zubereiten von Schinken und Lachs erforderlich sind. Der beidseitige Schliff sorgt für eine einfache Handhabung und vielseitigen Einsatz. Das G-65 Messer aus der Global G-Serie überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung und ist die perfekte Wahl für alle, die exakte Schnitte und professionelle Ergebnisse in der Küche anstreben.

Das Global G-66 Chopmesser mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein vielseitiges Werkzeug, das speziell für das Hacken und Zerkleinern von Lebensmitteln entwickelt wurde. Mit einem Gewicht von 180 g bietet das Messer eine ausgewogene Handhabung, die durch den 12 cm langen symmetrischen Griff aus Edelstahl unterstützt wird. Dieser sorgt für eine komfortable und sichere Führung, auch bei intensiven Schneidarbeiten. Die Klinge, gestanzt aus Cromova 18 Stahl, ist für ihre Schärfe und Langlebigkeit bekannt und ermöglicht dank des beidseitigen Schliffs präzise Schnitte. Der einzige Unterschied zum Modell G-4 ist der Kullenschliff des G-66, der das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge minimiert, was besonders bei der Verarbeitung von klebrigen oder feuchten Zutaten von Vorteil ist. Die Klinge hat eine Dicke von 2,2 mm und eine Härte von 58 HRC, was eine stabile und dennoch flexible Schneide gewährleistet. Mit einer Klingenhöhe von 5,1 cm bietet das Messer genügend Platz für die Fingerknöchel, um eine sichere und effiziente Handhabung zu ermöglichen. Das Global G-66 gehört zur Global G-Serie, die für ihre hohe Qualität bekannt ist und sich sowohl für professionelle als auch für ambitionierte Hobbyköche eignet.

Das Global G-69 Schinken- und Lachsmesser mit einer Klingenlänge von 27 cm ist speziell für das präzise Schneiden von Schinken, Lachs und anderen feinen Fleischsorten konzipiert. Ein herausragendes Merkmal dieses Messers ist die flexible Klinge, die es ermöglicht, extrem dünne und gleichmäßige Scheiben zu schneiden, ohne das empfindliche Fleisch zu beschädigen. Mit einem Gewicht von 170 g liegt das Messer leicht und gut ausbalanciert in der Hand, was eine angenehme und präzise Handhabung fördert. Der symmetrische Edelstahlgriff mit einer Länge von 11,5 cm sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt. Die Klinge besteht aus Cromova 18 Stahl, hat eine Dicke von 1,5 mm und eine Härte von 58 HRC, was für eine langanhaltende Schärfe und Robustheit sorgt. Mit einer Klingenhöhe von 3 cm bietet das Messer die nötige Stabilität, um feine, präzise Schnitte durchzuführen. Der beidseitige Schliff ermöglicht eine vielseitige Anwendung, ideal für den täglichen Einsatz in der Küche. Das G-69 Messer aus der Global G-Serie kombiniert Flexibilität mit höchster Präzision und ist damit perfekt für anspruchsvolle Schneidaufgaben geeignet.

Das Global G-7 Chopmesser mit Sashimi-Schliff und einer Klingenlänge von 18 cm ist eine Kombination aus Hack- und Wiegemesser. Mit einem Gewicht von 179 g liegt das Messer gut ausbalanciert in der Hand und ermöglicht exaktes Arbeiten. Der symmetrische Griff aus Edelstahl, der 11,5 cm lang ist, bietet einen sicheren Halt und sorgt für komfortable Handhabung auch bei längerem Gebrauch. Die Klinge, gefertigt aus Cromova 18 Stahl, zeichnet sich durch ihre Schärfe und Beständigkeit aus und ist gestanzt, was dem Messer eine gewisse Flexibilität verleiht. Ein besonderes Merkmal dieses Messers ist der einseitige Sashimi-Schliff, der es ermöglicht, extrem feine und präzise Schnitte zu setzen, ideal für die Zubereitung von rohem Fisch und anderen empfindlichen Zutaten. Die Klinge ist 2 mm dick und weist eine Härte von 58 HRC auf, was eine ausgezeichnete Balance zwischen Schärfe und Langlebigkeit bietet. Mit einer Klingenhöhe von 4,8 cm bietet das Messer zudem genügend Platz für die Fingerknöchel, um eine sichere und kontrollierte Führung zu gewährleisten.

Das Global G-76 Wiegemesser Herb Chopper mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein spezialisiertes Werkzeug, das sich hervorragend für das feine Zerkleinern von Kräutern und anderen Zutaten eignet. Mit einem Gewicht von 160 g und einer Klingenhöhe von 4,5 cm liegt das Messer leicht in der Hand und ermöglicht eine präzise und mühelose Schneidbewegung. Der symmetrische Edelstahlgriff sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt, was das Arbeiten auch bei längeren Schneidaufgaben angenehm macht. Die Klinge, gefertigt aus Cromova 18 Stahl, ist 3 mm dick und weist eine Härte von 58 HRC auf, was für eine langanhaltende Schärfe sorgt. Der beidseitige Schliff der Klinge unterstützt gleichmäßiges Wiegem und Schneiden in beide Richtungen. Durch die gestanzte Herstellung bietet das Messer eine gute Balance und Stabilität, die für die präzise Arbeit mit Kräutern und anderen feinen Zutaten notwendig ist. Das G-76 Wiegemesser aus der Global G-Serie ist ein ideales Werkzeug für alle, die auf der Suche nach einem hochwertigen und funktionalen Küchenhelfer sind.

Das Global G-77 Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm ist ein vielseitiges und leichtes Messer, das sich für eine Vielzahl von Schneidaufgaben in der Küche eignet. Es hat eine Gesamtlänge von 32,5 cm und wiegt nur 165 g, was eine ausgewogene und angenehme Handhabung ermöglicht. Der symmetrische Griff aus Edelstahl mit einer Länge von 11 cm sorgt für Komfort und sicheren Halt. Die gestanzte Klinge besteht aus dem bewährten Cromova 18 Stahl, der für seine Schärfe und Korrosionsbeständigkeit geschätzt wird. Der beidseitige Schliff der Klinge gewährleistet präzise Schnitte. Der Hauptunterschied zum nahezu identischen Global G-2 Modell ist der Kullenschliff des G-77. Dieser spezielle Schliff verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, was besonders beim Schneiden von dünnen Scheiben oder klebrigeren Zutaten von Vorteil ist. Mit einer Klingendicke von 2 mm und einer Härte von 58 HRC bietet die Klinge eine gute Balance zwischen Flexibilität und Stabilität. Die Klingenhöhe von 4,5 cm lässt genügend Platz für die Fingerknöchel und ermöglicht eine sichere und kontrollierte Führung des Messers. Das G-77 gehört zur Global G-Serie, die für ihre hohe Verarbeitungsqualität und Langlebigkeit bekannt ist und sich sowohl für professionelle als auch private Küchen bestens eignet.

Das Global G-79 Kochmesser mit einer Klingenlänge von 16 cm ist ein vielseitiges und leichtes Werkzeug, das für präzise Schneidarbeiten in der Küche konzipiert wurde. Mit einer Gesamtlänge von 28,5 cm und einem Gewicht von 152 g bietet das Messer eine ausgewogene Handhabung. Der symmetrische Griff aus Edelstahl, der eine Länge von 12 cm hat, liegt sicher in der Hand und sorgt für eine komfortable Nutzung. Die gestanzte Klinge besteht aus dem langlebigen Cromova 18 Stahl, der für seine Schärfe und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Der beidseitige Schliff der Klinge ermöglicht präzises Schneiden, während das Messer rostfrei ist und somit langlebig bleibt. Der Hauptunterschied zwischen dem G-79 und dem nahezu identischen G-58 Modell ist der Kullenschliff des G-79, der verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben. Mit einer Klingendicke von 2 mm und einer Härte von 58 HRC ist die Klinge robust genug für den täglichen Gebrauch, bietet aber auch die Flexibilität, um feine Schnitte sauber auszuführen. Die Klingenhöhe von 2,6 cm sorgt dafür, dass das Messer leicht und wendig bleibt, was besonders bei feinen Schneidarbeiten von Vorteil ist. Als Teil der Global G-Serie zeichnet sich dieses Messer durch seine hohe Qualität und hervorragende Verarbeitung aus, und es eignet sich sowohl für den professionellen als auch für den privaten Gebrauch in der Küche.

Das Global G-8 Roastbeef- und Schinkenmesser ist ein vielseitiges Werkzeug für präzises Schneiden und Tranchieren von großen Fleischstücken. Mit einer Klingenlänge von 22 cm und einer Klingenhöhe von 3,4 cm bietet es genügend Fläche für gleichmäßige Schnitte durch Roastbeef oder Schinken. Die Klinge aus Cromova 18 Stahl, gehärtet auf 58 HRC, gewährleistet langanhaltende Schärfe und Robustheit. Dank der abgerundeten Klingenspitze ist das Messer ideal für das sanfte Tranchieren ohne Risiko von Verletzungen. Der symmetrische Edelstahlgriff mit einer Länge von 11,5 cm liegt sicher und bequem in der Hand. Mit einem Gewicht von 155 g ist es sowohl handlich als auch stabil, sodass Sie mühelos präzise Schnitte erzielen können. Das Global G-8 vereint Schärfe, Komfort und Sicherheit für eine professionelle Küchenerfahrung.

Das Global G-80 Santoku Messer mit einer Klingenlänge von 18 cm bietet die gleiche Vielseitigkeit und Präzision wie das G-46, jedoch mit einem zusätzlichen Vorteil: dem Kullenschliff. Dieser spezielle Schliff verhindert das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge und erleichtert so das Schneiden von dünnen Scheiben und feuchten Zutaten. Mit einem Gewicht von 175 g liegt das Messer gut ausbalanciert in der Hand, und der symmetrische Edelstahlgriff mit einer Länge von 11,5 cm sorgt für eine komfortable und sichere Handhabung. Die Klinge, aus Cromova 18 Stahl gefertigt, hat eine Dicke von 1,7 mm und bietet eine optimale Kombination aus Flexibilität und Stabilität. Die Klingenhärte von 58 HRC garantiert eine langanhaltende Schärfe, während die Klingenhöhe von 4,5 cm genügend Platz für präzises Arbeiten bietet. Der beidseitige Schliff macht das Messer universell einsetzbar. Das Global G-80 ist damit eine ideale Wahl für alle, die die Funktionalität eines Santoku Messers mit dem zusätzlichen Nutzen eines Kullenschliffs kombinieren möchten.

Das Global G-81 Gemüsemesser mit einer Klingenlänge von 18 cm bietet die gleiche Vielseitigkeit und Präzision wie das beliebte G-5 Modell, jedoch mit einem entscheidenden Vorteil: dem Kullenschliff. Dieser spezielle Schliff verhindert das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge und erleichtert somit das Schneiden von dünnen Scheiben und feuchten Zutaten. Mit einem Gewicht von 188 g liegt das Messer gut ausbalanciert in der Hand, während der symmetrische Edelstahlgriff mit einer Länge von 12 cm für eine komfortable und sichere Handhabung sorgt. Die Klinge, gefertigt aus Cromova 18 Stahl, hat eine Dicke von 2,1 mm und eine Härte von 58 HRC, was für anhaltende Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die Klingenhöhe von 4,9 cm bietet ausreichend Platz für die Fingerknöchel, wodurch eine sichere und kontrollierte Führung des Messers ermöglicht wird. Der beidseitige Schliff und der Kullenschliff machen das G-81 zu einem unverzichtbaren Werkzeug für alle, die Wert auf Funktionalität und Präzision in der Küche legen.

Das Global G-82 Tranchiermesser mit einer Klingenlänge von 21 cm ist ein präzises Werkzeug für das Zerteilen von Fleisch und das Schneiden von Braten. Mit einem Gewicht von lediglich 164 g und einer symmetrischen Griffform bietet das Messer eine ausgewogene und sichere Handhabung. Der 13 cm lange Griff aus Edelstahl sorgt für Komfort und Kontrolle während des Schneidens. Die Messerklinge des Global G-82 Tranchiermessers besteht aus Cromova 18 Stahl und ist gestanzt, was für eine gleichmäßige und dauerhafte Schärfe sorgt. Der beidseitige Schliff des Global Tranchiermessers ermöglicht präzise Schnitte durch unterschiedlichste Lebensmittel. Ein markanter Unterschied zum ähnlichen Modell G-3 ist der Kullenschliff des G-82, der das Anhaften von Scheiben an der Klinge vermindert und besonders beim Schneiden von feuchten oder klebrigen Lebensmitteln vorteilhaft ist. Die Klinge ist 2 mm dick und hat eine Härte von 58 HRC, was eine optimale Kombination aus Flexibilität und Stabilität bietet. Die Klingenhöhe von 4,1 cm unterstützt eine ergonomische Handhabung, die es ermöglicht, auch über längere Zeit komfortabel zu arbeiten. Das G-82 Tranchiermesser ist Teil der Global G-Serie, die für ihre hochwertige Verarbeitung und Langlebigkeit bekannt ist, und eignet sich ausgezeichnet für professionelle Küchen sowie für anspruchsvolle Heimköche.