Shun
KAI Shun Classic: Ein Begriff für zeitlose Eleganz aus dem Hause KAI. Die Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei ambitionierten Hobbyköchen größsten Anklang. Shun Kochmesser bestehen aus 32 Lagen rostfreiem Damaszener-Stahl und einem korrisionsbeständigem Kern aus VG-MAX Stahl. Diese Kombination verleiht der Klinge nicht nur eine enorme Härte von 61 Grad Rockwell, sondern macht Sie gleichzeitig extrem scharf. Selbst durch schwierigstes Schneidgut gleitet ein Shun Classic mühelos - und das nicht nur einmal, sondern bei entsprechender Pflege dauerhaft. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Griff der Messer, erlaubt zudem ermüdungsfreies Arbeiten.
Die Shun Profi-Messer erhalten durch ihre einzigartige Damaszener-Maserung eine unvergleichliche Schönheit. So unterscheiden sich alle Messer optisch ein wenig - und jedes Shun Classic wird zu einem unverwechselbaren Einzelstück, das fortschrittliche Technik mit zeitlosem Design verbindet.
- Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl
- Härtegrad: 61 HRC
- Griffmaterial: Pakkaholz
Das KAI Shun DM-0907 Gabel-/Steakmesserset mit Besteckstäbchen besteht aus:- 1x KAI Shun Steakmesser aus Damast-Stahl- 1x KAI Shun Gabel aus Edelstahl- 1x KAI Shun Besteckbänkchen aus Edelstahl Die Griffe und Bänkchen sind aus laminiertem Pakkaholz.
Shun Classic3-teiliges Set: Santoku 7“ mit Kullenschliff,Klingenschutz zur sicheren Aufbewahrungund Pflegetuch aus Microfaser Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmeidekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen. Das Santoku mit Kullenschliff wird in diesem Set mit dem praktischen Klingenschutz mit Magnetverschluss und dem kai Pflegetuch aus Microfaser kombiniert. Dank der Vertiefungen des Kullenschliffs können sich kleine Luftpolster bilden, wodurch das Anhaften des Schnittguts am Messer minimiert und das Schneiden von hauchdünnen Scheiben vereinfacht wird.
Das KAI Shun Classic DMS-200 Tranchierset besteht aus: 1x KAI Shun DM-0703 Tranchiermesser 20 cm 1x KAI Shun DM-0709 Fleischgabel 16,5 cm
Das KAI Shun Classic DMS-210 Messerset besteht aus: 1x KAI Shun DM-0700 Officemesser 8,5 cm 1x KAI Shun DM-0701 Allzweckmesser 15 cm
Das KAI Shun Classic DMS-220 Messerset besteht aus: 1x KAI Shun DM-0706 Kochmesser 20 cm 1x KAI Shun DM-0701 Allzweckmesser 15 cm
Das KAI Shun Classic DMS-230 Messerset besteht aus: 1x KAI Shun DM-0702 Santoku 16,5 cm 1x KAI Shun DM-0701 Allzweckmesser 15 cm
Das KAI Shun Classic DMS-300 Messerset besteht aus: 1 x KAI Shun DM-0706 Kochmesser 20 cm 1 x KAI Shun DM-0701 Allzweckmesser 15 cm 1 x KAI Shun DM-0700 Officemesser 8,5 cm
Das KAI Shun Classic DMS-310 Messerset besteht aus: 1 x KAI Shun DM-0702 Santoku 16,5 cm 1 x KAI Shun DM-0701 Allzweckmesser 15 cm 1 x KAI Shun DM-0700 Officemesser 8,5 cm
Das KAI Shun Classic DMS-400 Steakmesserset besteht aus:- 4 x KAI Shun DM-0711 Steakmesser 12,5 cm
