KAI Seki Magoroku Kinju AK-1100 Deba 10,5 cm
Produktnummer:
KAI-AK-1100
Produktinformationen "KAI Seki Magoroku Kinju AK-1100 Deba 10,5 cm"
KAI Seki Magoroku Kinju Hekiju
Die typisch japanischen Kochmesser der Seki Magoroku Kinju und Hekiju Serie sind ideal zum präzisen Schneiden und Verarbeiten von rohem Fisch und Fleisch. Insgesamt verfügt die Serie über neun Messertypen, davon sieben Kinju Rechtshändermesser und zwei Hekiju Messer, die speziell für Linkshänder ausgelegt sind. Als Messertypen sind ausgewogen Yanagiba und Deba Messer mit unterschiedlichen Klingenlängen erhältlich. Die kubistischen, schwarzen Griffe der Kinju Messer bestehen aus verstärktem, laminiertem Holz und sind besonders wasserbeständig, während die Hekiju Linkshandmesser über einen robusten, abgerundeten Harzgriff mit lederartiger Prägung verfügen - dies sorgt für eine elegante Optik.
Technische Daten
| Gesamtlänge: | 22,5 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 97 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 11 cm |
| Griffmaterial: | Pakkaholz schwarz |
| Klingendicke: | 2,3 mm |
| Klingenhöhe: | 4,7 cm |
| Klingenlänge: | 10,5 cm |
| Messerform: | Deba |
| Rostfrei: | ja |
| Schliff: | einseitig |
| Serie: | Kinju und Hekiju |