KAI Seki Magoroku Composite MGC-0402 Santoku 16,5 cm

Das KAI Seki Magoroku Composite MGC-0400 Officemesser mit 9 cm Klingenlänge kombiniert VG‑MAX und SUS42012 Stahl, die mittels spezieller Kupferlötung verbunden sind. Die feine Kupferlinie bleibt als präzises Detail sichtbar. Die geschmiedete, beidseitig geschliffene Klinge bietet 61 HRC Härte, 1,5 mm Klingendicke und hohe Schnitthaltigkeit. Die Form eignet sich für Schälen, Putzen und präzise Schneidarbeiten bei Obst, Gemüse und kleinen Zutaten. Der helle, symmetrische Griff aus Pakka-Holz liegt ausgewogen in der Hand und misst 9,5 cm. Gesamtlänge und Gewicht betragen 21,5 cm und 61 g; die Klingenhöhe liegt bei 2,5 cm. Hergestellt in Japan, steht die Serie für Präzision und Langlebigkeit; sie wurde 2013 mit dem reddot design award ausgezeichnet. Ideal als vielseitiges Officemesser für feine Vorbereitungsarbeiten.

Das KAI Seki Magoroku Composite MGC-0401 ist ein Allzweckmesser mit 15 cm Klingenlänge aus der Seki Magoroku Composite Serie. Die geschmiedete Klinge kombiniert VG‑MAX und SUS42012 Stahl, verbunden durch eine spezielle Kupferlötung; die feine Kupferlinie bleibt sichtbar. Mit 1,5 mm Klingendicke, 2,5 cm Klingenhöhe, beidseitigem Schliff und einer Härte von 61 HRC bietet die Klinge hohe Formstabilität und präzise Schneidleistung. Hergestellt in Japan. Der symmetrische Griff besteht aus hellem Pakka-Holz mit quer verlaufender Maserung und misst 9,5 cm; die Gesamtlänge beträgt 27 cm. Mit 75 g Gewicht liegt das Messer leicht in der Hand und eignet sich für vielfältige Schneidarbeiten im Alltag. Die Serie umfasst acht Klingenformen; das Modell MGC-0401 deckt universelle Aufgaben ab. 2013 wurde die Seki Magoroku Composite Serie mit dem reddot design award ausgezeichnet.

Das KAI Seki Magoroku Composite MGC-0402 Santoku 16,5 cm kombiniert zwei Stahlsorten zu einer präzisen Klinge. Der Kern aus VG-MAX und SUS42012 wird mittels spezieller Kupferlötung verbunden; die feine Kupferlinie bleibt als charakteristisches Detail sichtbar. Die 16,5 cm lange, beidseitig geschliffene Klinge ist 2 mm stark, 4,5 cm hoch und erreicht ca. 61 HRC. Gesamtlänge: 31,4 cm; Gewicht: 158 g; Made in Japan. Der symmetrische Griff aus hellem Pakka-Holz misst 12 cm, zeigt eine quer verlaufende Maserung und verjüngt sich für präzise Führung. Die Santoku-Form eignet sich für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Teil der KAI Seki Magoroku Composite Serie mit acht Klingenformen; Klingenstahl VG-MAX/SUS42012; ausgezeichnet mit dem reddot design award 2013.

KAI Seki Magoroku Composite MGC-0405 Brotmesser 23 cm verbindet zwei Stahlsorten zu einer präzisen, belastbaren Klinge. VG-MAX und SUS42012 werden mittels spezieller Kupferlötung gefügt; die feine Kupferlinie bleibt als charakteristisches Detail sichtbar. Die 23 cm lange, 2 mm starke Klinge mit einseitigem Schliff erreicht etwa 61 HRC und ermöglicht kontrollierte, saubere Schnitte. Gefertigt in Japan, geschmiedet. Klingenhöhe 3,5 cm. Der helle Pakka-Holzgriff ist symmetrisch geformt, 12 cm lang und verjüngt sich für eine sichere, angenehme Handhabung. Die Gesamtlänge beträgt 36 cm, das Gewicht liegt bei 153 g. Die quer verlaufende Maserung unterstreicht die klare Linienführung der Serie. Das Design wurde 2013 mit dem Red Dot Design Award ausgezeichnet. Geeignet für präzise Brotscheiben im professionellen und privaten Einsatz.

Das KAI Seki Magoroku Composite MGC-0406 ist ein 20 cm Kochmesser mit beidseitigem Schliff, gefertigt in Japan. Die Klinge kombiniert VG-MAX und SUS42012 Stahl, verbunden durch eine spezielle Kupferlötung; die sichtbare Kupferlinie unterstreicht die präzise Fertigung. Mit 2 mm Klingendicke, 4,5 cm Klingenhöhe und 61 HRC bietet die geschmiedete Klinge hohe Stabilität und Schneidleistung. Der symmetrische Griff aus hellem Pakka-Holz misst 12 cm, liegt ausgewogen in der Hand und unterstützt eine kontrollierte Führung. Die Gesamtlänge beträgt 32,5 cm, das Gewicht 177 g. Die Serie umfasst acht Klingenformen und wurde 2013 mit dem Red Dot Design Award ausgezeichnet. Geeignet als universelles Kochmesser für präzise Schnittarbeiten in der Küche; geliefert als Einzelmesser aus der KAI Seki Magoroku Composite Serie.

Das KAI Seki Magoroku Composite MGC-0428 Nakiri 16,5 cm ist ein geschmiedetes Gemüsemesser der Seki Magoroku Composite Serie. Die 16,5 cm lange, 2 mm starke Klinge aus VG‑MAX und SUS42012 wird durch Kupferlötung verbunden; die feine Kupferlinie bleibt sichtbar. Hohe Festigkeit, präziser Schnitt und langlebige Schärfe (61 HRC) sind das Ergebnis. Beidseitiger Schliff und 4,5 cm Klingenhöhe unterstützen saubere Schnitte. Gesamtlänge: 29,7 cm. Der symmetrische Griff aus hellem Pakka-Holz misst 12 cm; die quer verlaufende Maserung und die schlank zulaufende Form sorgen für eine sichere, ausgewogene Führung. Das Messer wiegt 177 g und liegt stabil in der Hand. Als klassische Nakiri-Form für Gemüse geeignet. Serie mit acht Klingenformen, 2013 mit dem Red Dot Design Award ausgezeichnet. Made in Japan.