Güde Alpha Schinkenmesser 1465/26 - 26 cm
Produktinformationen "Güde Alpha Schinkenmesser 1465/26 - 26 cm"
Güde Alpha Schinkenmesser 1465/26 roastbeef knife - Schinkenmesser, Fleischmesser und Tranchiermesser mit Wellenschliff und einer Klingenlänge von 26 cm.
Zur Messerserie Güde Alpha gehören insgesamt über 30 Messertypen. Die geschmiedeten und handgeschärften Klingen der Alpha Messer bestehen aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Messer werden handgefertigt und in 30 Arbeitsgängen veredelt.
Der feinpolierte Griff der Güde Alpha Messer besteht aus sehr robusten Hostaform Kunststoff und ist spülmaschinenfest. Die Messer der Güde Alpha-Serie haben einen sehr hohen Qualitätsanspruch und erfüllen die strengen Anforderungen an Kochmesser für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.
Daten:
| Hersteller | Güde |
| Serie | Güde Alpha |
| Artikel Nr. | Güde 1465/26 |
| Form | Schinkenmesser |
| Klingenmaterial | Molybdän rostfrei |
| Klingenlänge | 26 cm |
| Härte | 58° |
| Herstellungsart | geschmiedet |
| Härtung | eisgehärtet |
| Griffmaterial | Hostaform |
| Gesamtlänge: | 37,8 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 203 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 12,5 cm |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingendicke: | 2,7 mm |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenhöhe: | 3 cm |
| Klingenlänge: | 26 cm |
| Klingenstahl: | X50CrMoV15 eisgehärtet |
| Messerform: | Schinkenmesser |
| Schliff: | einseitig |
| Serie: | Güde Alpha |
| Set: | Kochmesser |