Güde Alpha Filiermesser flexibel 1765/18 - 18 cm
Produktinformationen "Güde Alpha Filiermesser flexibel 1765/18 - 18 cm"
Das Güde Alpha Filiermesser 1765/18 hat eine Klingenlägen von 18 cm. Das Filiermesser eignet sich dank der langen schmalen und flexiblen Klinge bestens zum Filetieren von Fisch oder Fleisch.
Zur Messerserie Güde Alpha gehören insgesamt über 30 Messertypen. Die geschmiedeten und handgeschärften Klingen der Alpha Messer bestehen aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Messer werden handgefertigt und in 30 Arbeitsgängen veredelt.
Der feinpolierte Griff der Güde Alpha Messer besteht aus sehr robusten Hostaform Kunststoff und ist spülmaschinenfest. Die Messer der Güde Alpha-Serie haben einen sehr hohen Qualitätsanspruch und erfüllen die strengen Anforderungen an Kochmesser für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.
Daten:
| Hersteller | Güde |
| Serie | Güde Alpha |
| Artikel Nr. | Güde 1765/18 |
| Form | Filiermesser |
| Klingenmaterial | Molybdän rostfrei |
| Klingenlänge | 18 cm |
| Härte | 58° |
| Herstellungsart | geschmiedet |
| Härtung | eisgehärtet |
| Griffmaterial | Hostaform |
| Gesamtlänge: | 30,6 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 164 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 11 cm |
| Griffmaterial: | Holz Birne |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingendicke: | 0,9 mm |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenhöhe: | 3,2 cm |
| Klingenlänge: | 18 cm |
| Klingenstahl: | X50CrMoV15 eisgehärtet |
| Messerform: | Filiermesser |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Güde Alpha |
| Set: | Kochmesser |