Güde Alpha Chinesisches Kochmesser 1840/18 - 18 cm
Produktnummer:
Güde 1840/18
Produktinformationen "Güde Alpha Chinesisches Kochmesser 1840/18 - 18 cm"
Zur Messerserie Güde Alpha gehören insgesamt über 30 Messertypen. Die geschmiedeten und handgeschärften Klingen der Alpha Messer bestehen aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Messer werden handgefertigt und in 30 Arbeitsgängen veredelt.
Der feinpolierte Griff der Güde Alpha Messer besteht aus sehr robusten Hostaform Kunststoff und ist spülmaschinenfest. Die Messer der Güde Alpha-Serie haben einen sehr hohen Qualitätsanspruch und erfüllen die strengen Anforderungen an Kochmesser für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.
Daten:
| Hersteller | Güde |
| Serie | Güde Alpha |
| Artikel Nr. | Güde 1840/18 |
| Form | China Kochmesser |
| Klingenmaterial | Molybdän rostfrei |
| Klingenlänge | 18 cm |
| Härte | 58° |
| Herstellungsart | geschmiedet |
| Härtung | eisgehärtet |
| Griffmaterial | Hostaform |
| Gesamtlänge: | 31,1 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 283g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 12 cm |
| Griffmaterial: | Holz Eiche |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingendicke: | 2 mm |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenhöhe: | 7,5 cm |
| Klingenlänge: | 18 cm |
| Klingenstahl: | X50CrMoV15 eisgehärtet |
| Messerform: | China Kochmesser |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Güde Alpha |
| Set: | Kochmesser |