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Güde Alpha Brotmesser 1430/21L linkshänder Version - 21 cm

138,00 €*

Wieder lieferbar ab dem 18. Mai 2024

Griffmaterial
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Produktnummer: Guede-1430-21L
Produktinformationen "Güde Alpha Brotmesser 1430/21L linkshänder Version - 21 cm"

Brotmesser genießen bei Güde seit jeher einen einen sehr großen Stellenwert. So löste Franz Güde 1931 mit der Erfindung des Wellenschliffs eine kleine Revolution aus. Mittlerweile haben die Klingen fast aller Brotmesser weltweit den für das Schneiden von Brotleiben optimalen Wellenschliff - selbstverständlich auch das Güde Alpha Brotmesser 1430/21 mit einer Klingenlänge von 21 cm sowie sein größerer Bruder, das Güde Alpha Brotmesser 1431/32 mit einer Klingenlänge von 32 cm.

Zur Messerserie Güde Alpha gehören insgesamt über 30 Messertypen. Die geschmiedeten und handgeschärften Klingen der Alpha Messer bestehen aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Messer werden handgefertigt und in 30 Arbeitsgängen veredelt.

Der feinpolierte Griff der Güde Alpha Messer besteht aus sehr robusten Hostaform Kunststoff und ist spülmaschinenfest. Die Messer der Güde Alpha-Serie haben einen sehr hohen Qualitätsanspruch und erfüllen die strengen Anforderungen an Kochmesser für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.

Daten:

HerstellerGüde
SerieGüde Alpha
Artikel Nr.Güde 1430/21
FormBrotmesser
KlingenmaterialMolybdän rostfrei
Klingenlänge21 cm
Härte58°
Herstellungsartgeschmiedet
Härtungeisgehärtet
GriffmaterialHostaform
 
Gesamtlänge: 33,5 cm
Gewicht: 206 g
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11 cm
Griffmaterial: Holz Eiche
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingendicke: 2,6 mm
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenhöhe: 3,2 cm
Klingenlänge: 21 cm
Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
Messerform: Brotmesser
Schliff: einseitig
Serie: Güde Alpha
Set: Kochmesser
Güde Alpha Brotmesser 1430/21L linkshänder Version - 21 cm

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