Telefonservice: 0511 - 97819650

  Versand per DHL

  Sicher Einkaufen dank SSL

Güde Alpha Birne Filiermesser B765/18 flexibel - 18 cm

116,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Griffmaterial
Produktnummer: Güde B765/18
Güde Alpha Birne Filiermesser B765/18 flexibel - 18 cm

Das Güde Alpha Birne Filiermesser B765/18 hat eine Klingenlägen von 18 cm. Das Filiermesser eignet sich dank der langen schmalen und flexiblen Klinge bestens zum Filetieren von Fisch oder Fleisch. Die Messerklinge ist flexibel.

Die Messerserie Alpha Birne besteht aus Griffen mit fein strukturiertem, samtigen Birnenholz. Die Serie wurde anlässliche der Aufnahme von Güde durch die "Jeunes Restaurateurs d'Europe" in den verlesen Kreis der "Preferred Suppliers" aufgelegt.

Die Jeunes Restaurateurs d'Europe hat Ihren Ursprung in Frankreich: 1974 gründeten junge französische Spitzenköche die "Jeunes Restaurateurs de France“. Im Jahre 1991 erweiterten 25 junge deutsche Köche die Vereinigung zur "Jeunes Restaurateurs d’Europe Sektion Deutschland“. Mittlerweile gibt es noch weitere Sektionen in Italien, Holland, Schweiz, Österrreich, Spanien und Belgien.

Die Philosophie der "Jeunes Restaurateurs d’Europe" passt sehr gut zu den Leitlinien und der Lehre von Güde: Als primäres Ziel gibt die Vereinigung die Achtung und Wertschätzung des Erbes der Kochkunst und des Savoir-vivre an und strebt danach, es zu vervollkommnen und an die zukünftigen Generationen weiterzugeben.

Beachten Sie bitte, dass Güde Messer mit Holzgriff nicht in die Spülmaschinen gehören. Der Wasserdruck und die hohen Temperaturen könnten die edle Griffschale nachhaltig beschädigen. Wie alle Güde Alpha Messer werden auch die geschmiedeteten Klingen der Alpha Birne Serie handgeschärft und bestehen aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Messer werden handgefertigt und in 30 Arbeitsgängen veredelt.

Daten:

HerstellerGüde
SerieAlpha Birne
Artikel Nr.Güde B765/18
FormFiliermesser
KlingenmaterialMolybdän rostfrei
Klingenlänge18 cm
Härte58°
Herstellungsartgeschmiedet
Härtungeisgehärtet
GriffmaterialBirnenholz
 
Gesamtlänge: 30,6 cm
Gewicht: 164 g
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11 cm
Griffmaterial: Holz Birne
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingendicke: 0,9 mm
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenhöhe: 3,2 cm
Klingenlänge: 18 cm
Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
Messerform: Filiermesser
Schliff: beidseitig
Serie: Güde Alpha Birne
Set: Kochmesser

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Perfekt

Sehr gut

Gut

Akzeptierbar

Unbefriedigend