Chroma Type 301 P30 AST Kochmesser 20 cm
Das Type 301 P30 Kochmesser ist eine Neuentwicklung für das perfekte Schneiden von besonders stark haftendem Schneidgut wie Möhren, Gurken und anderen wasserhaltige Gemüse- und Obstsorten. Die rechtsseitige AntiStick-Struktur (ATS) verhindert das Bilden eines vollflächigen Zellsaftfilms und damit das Anhaften und Auftürmen des Schneidgutes an der Klinge. Das Kochmesser hat einen linksseitigen Schliff und ähnelt in der Schnittführung dem Sashimimesser. Die Klinge zieht beim Schneiden leicht nach rechts, was sich durch leichtes Gegensteuern ausgleichen lässt. Nach wenigen Malen der Nutzung werden Sie merken, dass die Klingenführung reine Gewohnheitssache ist. Und die Vorteile der Antihaft-Struktur werden Sie schnell begeistern.
| Griffform: | symmetrisch |
|---|---|
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenlänge: | 20 cm |
| Klingenstahl: | Pure 301 Steel |
| Messerform: | Kochmesser |
| Schliff: | einseitig |
| Serie: | Chroma Type 301 |
| Set: | Kochmesser |
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